Solution digitale de gestion médicalisée des repas
Pour un meilleur contrôle nutritionnel de vos patients dans le respect de la prescription médicale
Nos partenaires de confiance
Nos partenaires de confiance utilisent Nutriciel pour la gestion médicalisée des repas, le suivi nutritionnel et l’adaptation des régimes alimentaires en établissement de santé.
La lutte contre le risque de dénutrition en établissement de santé: un enjeu majeur
La prévention de la dénutrition nécessite un suivi nutritionnel rigoureux, une bonne coordination entre les équipes et des outils adaptés aux réalités du terrain.
Un suivi nutritionnel complexe au quotidien
En milieu hospitalier et en EHPAD, la dénutrition reste un problème majeur, souvent sous-diagnostiqué mais aux conséquences cliniques importantes : retard de guérison, augmentation des complications, perte d’autonomie ou prolongation des durées d’hospitalisation.
La prise en charge nutritionnelle des patients nécessite une coordination fine entre les équipes soignantes et le service restauration, ainsi qu’un suivi rigoureux des apports alimentaires et hydriques. Pourtant, dans de nombreux établissements, ces données sont encore fragmentées ou difficiles à exploiter au quotidien.
Un pilotage nutritionnel simplifié pour les équipes soignantes
Nutriciel s’inscrit dans cette démarche de prévention en facilitant le suivi nutritionnel en temps réel, la personnalisation des repas et l’analyse des apports.
En centralisant les informations essentielles et en automatisant les calculs nutritionnels, la solution contribue à sécuriser les parcours alimentaires et à améliorer la prise en charge des patients à risque de dénutrition.
Une solution intelligente conçue comme un outil Digital Médical Diététique Hôtelier
D’une présentation moderne, destinée au Département Restauration (Service Diététique, Cuisine, ... ) et aux Services de Soins, l’application vous aide au quotidien dans la gestion médicalisée des repas, contribue au dépistage de la dénutrition et au suivi nutritionnel des patients.
Un outil digital
pour une gestion optimisée des plateaux repas selon les prescriptions médicales et les besoins nutritionnels de chaque patient
Un outil médical
d’aide au dépistage précoce du risque de dénutrition, pour améliorer la qualité des soins
Un outil diététique
pour adapter le régime alimentaire des patients et assurer un contrôle des apports nutritionnels
Un outil hôtelier
avec un ensemble d’informations d’aide à la cuisine
TABLEAU DE SERVICE
Tableau de service : une vue centralisée pour le suivi nutritionnel des patients
Dans le tableau de service, accédez rapidement à une vue par service, par aile ou par lieu de restauration pour consulter les informations clés des patients.
En un coup d'oeil, visualisez :
- Les régimes
- Les ingesta et bilans liquidiens à réaliser
- Les statuts des repas
Profitez d'un accès direct aux fonctionnalités essentielles :
- Fiches patients
- Gestion des repas et collations
- Saisie des données nutritionnelles
PRÉPARATION DES REPAS
Préparation des repas : une gestion automatisée des menus pour chaque patient
Avec Nutriciel, la préparation des repas est automatisée à partir des menus hebdomadaires et des besoins spécifiques des patients, en lien avec leurs pathologies (régime diabétique, hypocalorique, etc.).
Des recettes de substitution sont proposées pour ajuster les textures selon les besoins (haché, mixé, liquide, etc.).
FICHE PATIENT
Fiche patient : une prescription nutritionnelle sur mesure
Chaque fiche patient regroupe les informations nécessaires pour générer des repas adaptés :
- Régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, enrichi)
- Textures
- Aversions alimentaires
- Affichage des apports nutritionnels par repas
RÉPARTITION
Fiche de répartition : un suivi des apports nutritionnels
La fiche de répartition permet de composer des repas personnalisés en ajustant les portions journalières selon les besoins nutritionnels du patient.
Nutriciel génèrera les repas en tenant compte des répartitions choisies.
Les apports nutritionnels sont automatiquement calculés et récapitulés.
INGESTA & BILAN LIQUIDIEN
Suivi des Patients au quotidien : Ingesta et Bilan Liquidien
- Ingesta : Suivi quotidien avec calcul automatique des apports nutritionnels
- Bilan Liquidien : Evaluation journalière des quantités bues
- Suivi nutritionnel : calcul de la DER, de l’IMC, évolution du poids du patient....
FICHES RECETTES
Communication avec le Service Cuisine
Le service cuisine a accès aux fiches techniques détaillant les ingrédients, les quantités (crues/cuites), et les besoins en matière de par recette.
Analyse Statistique :
- Suivi précis des repas et collations
- Taux de préférence des menus
- Historique complet
Utilisation intuitive
Intégration SIH
Gain de temps
Formation
& Support
Nutriciel, solution digitale de gestion médicalisée des repas
Avec Nutriciel, assurez un suivi nutritionnel fiable et conforme aux prescriptions médicales de vos patients.
FAQ
En établissement de santé, chaque patient peut avoir des besoins alimentaires spécifiques en fonction de son état de santé, de ses prescriptions médicales ou de ses capacités à s'alimenter.
La gestion des repas doit donc prendre en compte les régimes particuliers, les aversions alimentaires, les textures adaptées et les besoins nutritionnels individuels.
Nutriciel permet de regrouper ces informations dans la fiche patient afin de préparer des repas adaptés aux consignes renseignées.
La solution prend notamment en compte différents régimes alimentaires et textures, et contribue à faciliter la personnalisation des repas pour les équipes de diététique et de restauration.
Le suivi des ingesta permet de renseigner les quantités d'aliments consommées par un patient, tandis que le bilan liquidien porte sur les quantités de liquides absorbées et, selon le suivi réalisé, les données nécessaires à l'évaluation de son équilibre hydrique.
Ces informations peuvent contribuer à la surveillance nutritionnelle et à l'identification de situations nécessitant une attention particulière.
Nutriciel permet de calculer les apports nutritionnels à partir des données renseignées et d'assurer le suivi des ingesta et des bilans liquidiens. Ces fonctionnalités aident les professionnels à suivre l'évolution de l'état nutritionnel des patients.
La préparation des repas en établissement de santé nécessite de transmettre des informations fiables entre les services de soins, la diététique et la cuisine.
Les régimes, les textures, les quantités et les particularités alimentaires doivent être connus des équipes concernées pour préparer et distribuer des repas adaptés aux besoins des patients.
Nutriciel facilite cette organisation en regroupant les informations utiles à la gestion des repas et en proposant des outils dédiés à la préparation.
Les équipes de cuisine peuvent notamment accéder aux fiches recettes et aux informations sur les ingrédients et les quantités nécessaires.
Les professionnels disposent ainsi d'un support commun pour mieux coordonner la préparation des repas et le suivi des besoins alimentaires.
